Politique Qualité
Notre politique qualité inclut une étude et une caractérisation afin de répondre aux attentes de nos clients. Pour atteindre la plus haute qualité, nous respectons strictement les engagements suivants :
- Maintenir le Système de Gestion de la sécurité alimentaire constamment à jour et opérationnel.
- Garantir que les produits que nous fabriquons respectent toutes les exigences sanitaires et que les engagements pris envers nos clients sont pleinement satisfaits.
- Offrir des formations et réaliser des évaluations périodiques de notre personnel.
- Effectuer des contrôles analytiques et organoleptiques sur l’ensemble des produits fabriqués.
NNous avons mis en place un Système de Gestion de la sécurité alimentaire conforme au protocole
IFS Food 7 et à la Certification Biologique, couvrant les activités de fabrication, de coupage, de vieillissement, de filtration et d’expédition de spiritueux en vrac, la date d’audit par l’organisme de certification SOHISCERT étant encore à définir.
Notre laboratoire
L’usine dispose d’un laboratoire moderne entièrement équipé, comprenant notamment un chromatographe en phase gazeuse, un densimètre, une balance de précision et un spectrophotomètre, parmi d’autres instruments de contrôle et d’analyse. Une extension du laboratoire est prévue avec l’installation d’un appareil de distillation à petite échelle, permettant de produire un échantillon du produit final avant de le transférer vers la colonne de distillation. Cela permet d’effectuer les ajustements nécessaires en cas de déviations éventuelles dans la production, garantissant ainsi la qualité des alcools à tout moment.
