AGUARDIENTE Y ALCOHOL DE VINO
AGUARDIENTE DE VINO
Descripción
El aguardiente de vino elaborado exclusivamente a partir de vinos blancos limpios y sanos, cuidadosamente seleccionados. A través del proceso de destilación, se garantiza su pureza y la preservación de sus aromas naturales. Con una graduación alcohólica cercana al 77%, este espirituoso ligero y refinado destaca por su perfil afrutado y su calidad excepcional. Su frescura y versatilidad lo convierte en un ingrediente esencial en la elaboración de brandies y prestigiosos vinos fortificados, como el Jerez y el Oporto.
Ficha Técnica Genérica
Parámetros Organolépticos
- Aroma: Fresco, vínico, con fondo afrutado. Sin aromas defectuosos.
- Sabor: Retrogusto vinoso, suave.
- Color: Incoloro.
- Apariencia: Líquido transparente, limpio.
Este producto cumple con todos los requerimientos descritos en la legislación europea nº 787/2019, relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de la indicación geográfica de bebidas espirituosas.
Origen y Calidad
Elaborado a partir de la destilación de un mosto fermentado de cebada malteada, maíz y trigo.
Grado alcohólico: 40 -72 %
Sin OGM (Organismos Modificados Genéticamente) | Sin aditivos ni aromas añadidos.
Apto para la industria alimentaria y de bebidas (Food Grade Product. Food and Beverage Industry).
ALCOHOL DE VINO
Descripción
El alcohol vínico, con un grado alcohólico de 96,2%, se obtiene mediante un riguroso proceso de rectificación de materia prima de origen vínico. Mediante el proceso, se eliminan gran parte de los congéneres y compuestos no deseados, dando puramente como resultado un alcohol de uso alimentario limpio y neutro. Su adaptabilidad y alta pureza le permite absorber y retener eficazmente los sabores y aromas añadidos, siendo esencial en la producción de licores, vermut y mistelas.
Ficha Técnica Genérica
Parámetros Organolépticos
- Aroma: Fresco y limpio. Sin aromas defectuosos.
- Sabor: Puro y propio de la materia prima.
- Color: Incoloro.
- Apariencia: Líquido transparente, brillante.
Este producto cumple con todos los requerimientos descritos en la legislación europea nº 787/2019, relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de la indicación geográfica de bebidas espirituosas.
Origen y Calidad
Obtenido mediante el envejecimiento de un aguardiente procedente de la destilación de vinos.
Alcohol Content: > 96,0 %
Sin OGM (Organismos Modificados Genéticamente) | Sin aditivos ni aromas añadidos.
Apto para la industria alimentaria y de bebidas (Food Grade Product. Food and Beverage Industry).
Envases disponibles y seguridad
Nuestros productos son transportados en envases adecuados para alimentos, cumpliendo todas las normativas de seguridad alimentaria vigentes.
- ISO tanque de 25.000L.
- Camión cisterna.
- IBC de 1.000L.
- Bidón de 220L.
