Descubra nuestro proceso de producción, almacenaje y envejecimiento
Instalaciones
Nuestra fábrica tiene la capacidad de almacenamiento para 1.950.000 litros de producto terminado en depósitos de acero inoxidable. Además, están equipados con un completo y sofisticado sistema de tuberías perfecto para transferir el alcohol con total seguridad mientras se garantiza la calidad del mismo.
Envejecimiento en barricas
Realizamos cuidadosamente el envejecimiento en barricas de roble de 225 litros y en botas de Sherry Certificadas de 500 litros, capacidades que ofrecen un mayor contacto de la madera con el producto garantizando la mejor organoléptica. Además, cada barrica tiene su propia identificación digital conectada a un programa de gestión de los envases, lo que facilita aún más su control y trazabilidad.
La capacidad de envejecimiento es de 1.400.000 litros/año.
Proyecto de ampliación
Durante el año 2022 arranca la segunda fase de construcción de la fábrica para ampliar el parque de barricas duplicando la capacidad de envejecimiento complementado con la instalación de una torre de destilación lo que permitirá cerrar totalmente el círculo de producción.
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